Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров

Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров (Иванилова С.В.)
Название:
Экономика гостиничного предприятия: Учебное пособие для бакалавров
Автор:
Иванилова С.В.
Издательство:
ИТК Дашков и К
Код:
26499
ISBN:
978-5-394-02200-5
Дата издания:
01.01.2014
Количество страниц:
216
Тип обложки:
Обложка
Стоимость:
132.00 руб.

В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства. Кроме того, в учебном пособии раскрыта роль предприятий питания в гостиничном производстве, а также приведены стандарты гостиничной деятельности, в том числе санитарные нормы и правила. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Гостиничное дело".

[Корзина]

Товаров в корзине: 0

На сумму: 0 руб