Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: 5-е изд., стер.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: 5-е изд., стер. (Васюкова А.Т.)
Название:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания: 5-е изд., стер.
Автор:
Васюкова А.Т.
Издательство:
ИТК Дашков и К
Код:
29872
ISBN:
978-5-394-04150-1
Дата издания:
01.01.2021
Количество страниц:
208
Тип обложки:
Переплет
Стоимость:
363.00 руб.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

[Корзина]

Товаров в корзине: 0

На сумму: 0 руб