Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание, 3-е изд.

Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание, 3-е изд. (Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н. и др.)
Название:
Мучные, творожные и яичные блюда: производственно-практическое издание, 3-е изд.
Автор:
Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н. и др.
Издательство:
ИТК Дашков и К
Код:
30019
ISBN:
978-5-394-04280-5
Дата издания:
01.01.2021
Количество страниц:
36
Тип обложки:
Обложка
Стоимость:
121.00 руб.

В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия». Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

[Корзина]

Товаров в корзине: 0

На сумму: 0 руб